Austrália: Curso de Barista em Melbourne (Autora: Joanna Romano)

Melbourne é considerada a capital Australiana do café, e em apenas alguns minutos andando pela cidade você consegue entender o porque desse título. Por aqui a cultura do café é levada a sério e em cada esquina tem uma cafeteria mais charmosa que a outra.

Curso de barista

Eu adoro aprender coisas novas quando viajo, e como uma boa “cafezólatra”, não poderia ir embora de Melbourne sem aprender a fazer um bom café.

Pesquisei bastante, e por causa da localização, preço e a forma como fui atendida, optei por fazer o curso de barista com a Barista Basics.

O curso básico tem três horas de duração, e é ministrado de uma maneira bastante dinâmica.

A primeira etapa do curso, embora teórica, é super interessante. O instrutor fala um pouco sobre a história do café, ensina a identificar os tipos de grãos e nos dá todas as dicas de armazenamento e outras dicas importantes que são fundamentais para preparar um café de qualidade.

Sem dúvida alguma, a parte mais legal do curso é quando chega a hora de colocar em prática tudo o que aprendemos. O instrutor faz um tipo de café de cada vez e em seguida os alunos, em duplas, são encaminhados para as suas máquinas para praticar.

Aulas na máquina de café

Em três horas de curso aprendi todas as técnicas para fazer diversos tipos de café, e preparei deliciosos Espressos, Lattes, Cappuccinos, Mocaccinos, Flat Whites e Macchiatos.

Se você assim como eu, ama café e também curte fazer um programa diferente quando viaja, super recomendo esse curso de barista. Além de ser divertido, você ainda pode beber os cafés que preparou e sair de lá no maior gás para explorar a cidade!