Gastronomia – Paraty: Balaco Bacco Beach Bar!

Quando ouvi o nome desse restaurante a primeira vez achei o máximo, pensei que era a palavra toda junta, como o nome da novela, que significa festa, bagunça, pessoa que faz acontecer... Mas não, nada disso... Na verdade é um trocadilho para nos confundir mesmo, é separado o Bacco, que é o deus romano do vinho! Isso tudo porque o chef executivo do quiosque é italiano, e ele queria deixar registrado no nome que a gastronomia tem o tempero dos dois países: do Brasil e da Itália.

Para começar a experiência você chega e já pensa qual o melhor lugar para se acomodar, pois com a vista da praia de Jabaquara fica meio difícil de escolher. E, além disso, depois dos comes e bebes tem uma área de redes gostosas para você tirar uma soneca relaxante!

Depois de acomodado recomendo que você peça o drink Jorge Amado, feito com maracujá e Gabriela, uma cachaça de cravo e canela feita na região. Se você for mais de cerveja experimente a Caborê, também fabricada na região e bem gostosa! Se não quiser beber nada alcoólico existem opções de sucos frescos e refrigerantes.

O forte desse restaurante são os frutos do mar devido a grande oferta da região, mas como o restaurante é de chef italiano eu fui de massa e não me arrependi nenhum pouco, pedi o spaghetti de camarão ao molho de vinho branco que tinha um tempero incrível com alecrim, realmente espetacular! O maridão foi de peixe frito que estava bem fresquinho e bem temperado e os meus amiguinhos blogueiros pediram uma chapa de frutos do mar que tenho que dizer estava muito atraente, vejam as fotos abaixo, estava com um sabor ótimo também pelo que falaram!